Bricks de crevettes pimentées

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Ingrédients


20 feuilles de bricks

400gr de crevettes décortiquées

3 gousses d'ail

Sel et poivre

1 c.c de paprika

1/2 de purée de piment de L'Epicerie Créole

4 branches persil ou coriandre

1 échalote

1 tomate

1/2 verre d'eau

huile d'olive

huile de tournesol


Préparation


Ciseler votre échalote et hacher vos gousses d'ail. Couper votre tomate.

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter votre échalote et votre tomate. Laisser revenir avant d'ajouter l'ail à la préparation. Ajouter un peu d'eau afin de ne pas assécher la préparation. Ajouter vos crevettes décortiquées. Saler, poivrer et ajouter la cuillère à café de paprika. Ajouter un peu de l'eau s'il n'y a pas de sauces. Laisser cuire les crevettes pendant 2 min et arrêter la cuisson. Ajouter votre votre persil ou votre coriandre ciselé lorsque la cuisson est terminée.


Laisser refroidir les crevettes. Lorsque c'est suffisamment refroidi vous pouvez confectionner vos bricks. Pour cela regarder l'emballage des feuilles de brick. Dans une poêle ajouter de l'huile de tournesol afin de les faire cuire. Conseil: Pour que les bricks ne s'ouvre pas, placer la face qui vous a permis de les fermer sur la poêle, cela empêchera la brick de s'ouvrir pendant la cuisson.


Bonne dégustation!




N'hésitez pas à mettre en commentaires ce que vous en avez pensé, et également vos suggestions.


A très bientôt pour une nouvelle recette la Créolie!


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