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L'Épicerie Créole vous propose encore plus de soleil avec la recette de piments farcis

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Cette semaine, l'Épicerie Créole t'emmène à la #Réunion pour découvrir la recette des piments farcis. Cette recette ensoleillée est parfaite pour un apéritif ou une entrée. D'ailleurs, vous pouvez ajuster la recette selon vos préférences. Pour notre part, nous utiliserons du thon mais vous pouvez tout aussi bien y mettre une autre viande ou des légumes à la place.


C'est parti ! Pour cette recette vous aurez besoin de :


Pour la préparation des piments et de la farce

- 10 gros piments

- 200 g de thon cuit

- 1 Cive haché

- D'oignons coupé en dés

- D'ails

- Du curcuma

- De piments de Cayenne

- Des piments confits, vous pouvez utiliser ceux de L'Épicerie Créole !

- Du sel

- Du jus de citron


Pour la pâte

- 400g de farine

- Du sel

- Du curcuma et du piment de Cayenne

- 8 g de levure chimique

- 200ml d'eau gazeuse


Passons à la préparation.