Poulet au curry et au lait de coco

#savoureux #voyage #épices #douceur #épiceriecréole #noixdecoco #pour2personnes

Vous êtes à la recherche d’exotisme dans vos plats, alors cette recette sera parfaite pour vous! Quoi de mieux qu’un poulet au curry et au lait de coco pour vous faire voyager.

Ingrédients:

• 2 escalopes de poulet

• 200ml de lait de coco

• 2 cuillères à soupe de curry

• ½ poivron rouge

• 1 oignon

• 2 gousse d’ail

• sel

• poivre

• Huile d’olive

• vinaigre saveur coco de L’Epicerie Créole

• coriandre ou persil

Préparation de la marinade:

Temps: 10 min de préparation. A laisser reposer deux heures minimum

1. Coupez vos escalopes de poulet en gros dé

2. Émincez votre oignon ainsi que la coriandre (ou le persil), hachez vos gousses d’ail

3. Dans un récipient, ajoutez votre poulet, les oignons, la coriandre et l’ail