Quiche au thon et aux piments confits

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Ingrédients:


- Pâté brisée

- 1 pot de crème fraîche 200gr

- 1 boîte de thon de 400g à l'huile de tournesol

- 1 tomate

- 5 branche de coriandre ou persil

- Poivre

- 4 œufs

- 1 sachet de fromage râpé de 200gr



Préparation:


Préchauffer le four à 180°C. Dans votre moule déposer votre pâte brisée. Couper votre coriandre ou persil et votre tomate en dés. Faites égoutter votre boîte de thon. Assurez-vous qu'il n'y ait plus d'huile. Dans un récipient, ajouter vos œufs et battez-les. Ajouter du poivron ainsi que le pot de crème fraîche, et le sachet de fromage râpé. Ajouter ensuite le thon et les dés de tomate ainsi que votre coriandre ou persil. Enfin ajouter un demi cuillère à café d'huile de piment confit pour apporter ce côté pimenté. Si cela n'est pas à votre convenance, doser l'huile de piment selon vos goûts.

Verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner 30 minutes.


A vos fourchettes!


Nous vous conseillons de servir cette quiche avec une salade de mâche avec une vinaigrette au vinaigre d'ananas.



En commentaire, n'hésitez pas à nous donner vos retours! A très bientôt pour une nouvelle recette.


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